Cornucopia una impresora 3D que imprime… comida

Un grupo del MIT llamado grupo de interfaz de fluido (parte del media lab del MIT) esta poniendo a prueba un nuevo concepto llamado Cornucopia, esta es una impresora 3D de comida,que no es solo una máquina que da forma a capas de confites o chocolate, es en verdad una máquina que imprime distintos tipos de comida haciendo uso de ingredientes que tiene almacenados, el proyecto esta recién iniciándose.

El proceso de cocina de Cornucopia comienza con un conjunto de depositos de comida, que almacena y refrigera los ingredientes favoritos del usuario, estos son canalizados dentro de un mezclador y formados que puede depositar combinaciones elaboradas de comida, mientras toma lugar el proceso de depósito, la comida es calentada con enfríada por la cámara de Cornucopia mediante tubos localizados en el cabezal de la impresora. Este proceso de fabricación no solo permite la creación de sabores y texturas que serían completamente innimaginables en el mundo de la cocina mediante otras técnicas, sino que también permite al usuario tener control total sobre el origen, calidad y valor nutricional además del sabor de cada comida preparada.

2 Comments

  1. qe les importa 2 junio 2011
  2. katalina ortiz 8 octubre 2012

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